De Marrakech à Casablanca, ces adresses d’exception, fraîchement inaugurées ou subtilement rénovées, redéfinissent l’art de recevoir. Entre concepts innovants, héritages sublimés et designs audacieux, découvrez les lieux qui feront vibrer vos papilles et vos sens en 2024.
1. Villa Aaron : Tradition et modernité à Marrakech
La Villa Aaron est un lieu chargé d’histoire et d’émotions, niché dans les ruelles de Marrakech. Restaurée avec soin, cette ancienne résidence familiale, dirigée par Amazoz, allie le charme ancien et le confort moderne. Avec une cuisine inspirée des recettes traditionnelles marocaines et méditerranéennes, cet espace offre une ambiance chaleureuse et un menu qui ravive les souvenirs d’enfance. Les tapisseries somptueuses et la vaisselle artisanale ajoutent une touche de raffinement, rendant chaque visite mémorable.
@villa_aaron_marrakech
2. Nomai par Ali Lahlou : Brutalisme et nature en harmonie
Avec Nomai, l’architecte d’intérieur Ali Lahlou fusionne la robustesse du brutalisme avec la douceur naturelle de l’olivier de Fès. Ce restaurant innovant met en valeur des matériaux bruts et une lumière subtilement étudiée, en collaboration avec Prolight, pour offrir une expérience sensorielle et immersive.
@nomai_maroc – @alilahlou
3. Villa Boga : L’héritage réinventé
Institution casablancaise depuis 1982, Villa Boga a rouvert ses portes sous la direction artistique de Jean Jacques Radelet. Entre ambiance nostalgique et esthétique renouvelée, ce lieu emblématique réunit une cuisine franco-italienne revisitée par le chef Michou et une atmosphère où passé et présent dialoguent harmonieusement.
@villaboga.vb
4. Braise par Kenza Amrani : L’art du feu revisité
Le restaurant Braise à Casablanca sublime l’expérience culinaire autour de la braise. Conçu par l’architecte d’intérieur Kenza Amrani de Projekt Studio, ce lieu mêle bois brûlé, pierre volcanique et bejmat brut pour recréer la puissance du feu. Le patio central et les cheminées simulant des flammes offrent un cadre spectaculaire, alliant rusticité et modernité.
@projekt.studio – @braise_restaurant_casablanca
5. Kathi par Loubna Ighidi : Saveurs indiennes et style vintage
Le restaurant Kathi au cœur de Marrakech réinvente les saveurs du West Bengal dans un cadre mêlant vintage et street art. Conçu par Loubna Ighidi, ce lieu offre une vue imprenable sur la médina depuis sa terrasse, où l’on peut savourer des kathi rolls préparés avec des ingrédients frais et des épices importées.
@kathirestaurant
