Le restaurant japonais Iloli vient de fêter ses quatre ans en organisant une soirée sur le thème «Sounds and Colors of Okinawa», mais il lui a fallu moins de temps pour s’imposer comme le premier restaurant de gastronomie nippone au Maroc grâce au talent de son chef Masta Furukawa. Avec son épouse Noëlle, il a fait d’Iloli un lieu de créativité, de convivialité, de fusion et d’échange autour des traditions culinaires et culturelles du Japon et du Maroc. Ainsi, pendant la soirée d’anniversaire, Kanako Horiuchi a joué du sanshin en compagnie du luthiste Nabil Khalidi, afin d’oeuvrer, cette fois en musique au rapprochement des deux pays.
Iloli, 33, rue Najib Mahfoud, Gauthier, Casablanca. Tél. : 06 08 86 66 33
