Rivayat, la nouvelle emblématique destination culinaire indienne au sein de The Oberoi, Marrakech, est honorée de dévoiler une célébration exceptionnelle de Diwali, qui promet des soirées uniques mêlant avec élégance les riches traditions indiennes et les plaisirs gastronomiques. Diwali à Rivayat offre une découverte magique de la culture indienne, le tout dans le cadre somptueux de The Oberoi, Marrakech.

Du 12 au 19 novembre 2023, laissez-vous imprégner par l’atmosphère enchanteresse de Rivayat, où vous aurez l’opportunité de savourer une nuit empreinte de culture indienne et de saisir la signification profonde du festival de Diwali.

Diwali, également connu sous le nom de Festival des Lumières, demeure l’une des festivités les plus vénérées en Inde, symbolisant la victoire de la lumière sur les ténèbres. L’événement «Diwali at Rivayat» s’efforce de créer une ambiance envoûtante, permettant ainsi aux hôtes de vivre la magie de cette célébration tout en se délectant des délices exquis du restaurant Rivayat.

Le chef Rohit Ghai, étoilé au guide Michelin, vous surprendra d’un menu Diwali d’exception, composé d’une sélection de mets méticuleusement élaborés pour l’occasion afin de rendre hommage aux diverses et riches saveurs de la gastronomie indienne. Ces créations culinaires atteignent des sommets inédits en matière de raffinement et d’innovation, mettant en lumière l’art culinaire qui a valu au chef Rohit Ghai sa renommée. Du succulent homard Tellicherry Pepper à l’exquis agneau désossé Andhra, en passant par le somptueux Guchhi Makhani, le menu Diwali s’impose comme une expérience incontournable. En complément de ce menu dégustation, les convives auront également la possibilité d’explorer une variété de plats à la carte tout au long de cette période.

Et pour insufler une note d’enchantement musical à cette soirée, un spectacle live de handpan offrira une sérénade aux invités, créant ainsi une ambiance festive et chaleureuse.

«Ces soirées spéciales, dédiées à la célébration de la magie de Diwali, attestent de notre engagement à offrir à nos hôtes des expériences uniques et culturellement enrichissantes.», déclare Rohan Ogale, directeur général de The Oberoi, Marrakech. «Nous vous convions chaleureusement à se joindre à nous pour célébrer la Fête des Lumières et savourer cette belle fusion entre les traditions indiennes et le raffinement marocain.»

MENU

DIWALI SIGNATURE -EXPEDITION
Festival of Lights
850 par personne
AMUSE BOUCHE
Shorba à la tomate, feuilleté au masala
ALOO TIKKI – YAOURT AU MIEL
Gâteau de pommes de terre croustillant,
tamarin, chutney de menthe
LOBSTER – IDLI
Poivre de Tellicherry, ragoût, feuille de curry
POULET – OLIVE NOIRE
Côtelette tandoori, cornichons, salade de lentilles
AGNEAU – ANDHRA
Désossé, noix de coco, graines de pavot
ou
BAR – MOILEE
Poêlé, feuilles de curry, noix de coco servi
avec black dal lentilles, riz vapeur et pains
CHOCOLATE – ORANGE
Meringue, piment, donut
ou
MALPUA -RABRI
Pancake, fruits rouges, safran

DIWALI SIGNATURE -EXPEDITION
Festival of Lights
750 par personne
AMUSE BOUCHE
Shorba à la tomate, feuilleté au masala
ALOO TIKKI – YAOURT AU MIEL
Gâteau de pommes de terre croustillant,
tamarin, chutney de menthe
CHOU-FLEUR – TEXTURES
Samosa, cornichon, chutney
PANEER – MAÏS
Fromage blanc, papaye crue, chutney
GUCHHI – MAKHANI
Morilles, tomates en grappe,
épices moulues
ou
COURGETTE – EPINARD
Dumplings, poivrons, noix de cajou servis
avec black dal lentilles, riz vapeur et pains
CHOCOLATE – ORANGE
Meringue, piment, donut
ou
MALPUA -RABRI
Pancake, fruits rouges, safran

All prices are in Moroccan Dirham and inclusive of applicable taxes.